เมนูสไตล์อิซากายะ/ญี่ปุ่นที่เข้ากับวอดก้า
ยากิโทริ (Yakitori) หรือของย่างเสียบไม้รสเค็ม/เผ็ด:
เน้นย่างแบบเกลือ (Shio): ความเค็มของเนื้อหรือไก่ย่างเกลือจะเข้ากันได้ดีกับรสชาติที่สะอาดของวอดก้า ลองสั่ง หนังไก่ย่างเกลือ หรือ เนื้อย่างเกลือ ดูครับ
ย่างซอสที่มีรสเข้มข้น: เช่น ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว หรือ เนื้อหมูย่างซอสเผ็ด (ถ้ามี)
อาหารทอด (Agemono) ร้อนๆ:
ไก่คาราอาเกะ (Karaage): เนื้อไก่ที่หมักและทอดกรอบนอกนุ่มใน โดยเฉพาะเมื่อบีบมะนาว จะเข้ากับวอดก้าเย็นๆ เป็นอย่างดี
ปลาหมึกทอด (Ika Geso Age): ความกรอบนอกนุ่มในและความเค็ม จะทำให้วอดก้าดื่มง่ายขึ้น
เมนูรสจัดจ้าน (แบบฟิวชั่นหรือเน้นเครื่องเทศ):
แซลมอน/ทูน่าซาชิมิราดซอสรสจัด: ถึงแม้ซาชิมิธรรมดาจะนิยมคู่กับสาเก แต่ถ้ามีเมนูแซลมอนที่ใส่พริก มะนาว หรือซอสเผ็ดแบบไทยๆ จะเข้ากับวอดก้ามาก
ของกินเล่นรสเค็ม:
ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame) คั่วเกลือ: เป็นกับแกล้มคลาสสิกที่ทานเพลินๆ คู่กับวอดก้า
ปลาเล็กทอดกรอบ: มีความเค็มและกรุบกรอบ ช่วยเสริมรสชาติของเครื่องดื่ม
การจับคู่สไตล์ "วอดก้า-ไทย" (ถ้าในร้านมีเมนูไทย/ฟิวชั่น)
วอดก้าเป็นที่นิยมในการจับคู่กับอาหารที่มีรสจัดจ้านของไทย เพราะช่วยดับรสเผ็ดและล้างปากได้ดี หากร้านอาซากายะที่คุณไปมีเมนูฟิวชั่นหรือกับแกล้มรสจัด ลองมองหา:
ยำต่างๆ: เช่น ยำวุ้นเส้น, ยำทะเล (ถ้าไม่เปรี้ยวหรือหวานโดดจนเกินไป)
เมนูผัด/คั่ว: เช่น ไก่คั่วเกลือ หรือ ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (ตามที่ข้อมูลค้นหาเจอ ก็เข้ากันดี)
เคล็ดลับ: วอดก้าแบบใส (Straight) นิยมดื่มแบบเย็นจัด (Chilled) หรือผสมโซดา/มะนาว (Vodka Soda/Lime) เมื่อทานคู่กับอาหารรสจัดจ้านครับ
Welcome To ร้อยแปดนิปปอนดอทคอม
WWW.108NIPPON.COM
LINE Official @108THAILAND มี @ ด้วยนะครับ
